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更新时间:2019年05月28日   您的当前位置:菜谱 > 早晚菜谱 > 夏季养生食疗菜谱巧安排 >

夏季宜养心的菜谱

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-05-06美食库引:13560466843
导读: 要多食养心安神食物,如茯苓、麦冬、红枣莲子、百合、竹叶、柏子仁等。要多吃有助于降低胆固醇的食物,减轻心脏负担。要多吃能预防血管硬化的食物,不要过多摄入脂肪。要多吃补血补气的食物,有助于增强心肌的功能,保护心脏。
1、概述:
夏天出汗多,伤心阴、耗心阳,累及心脏。夏天属火,火气通于心,人的心神容易受扰动,引起心神不宁和心烦,心烦则心跳加速,加重心脏负担。夏天属阳,阳气主泄,所以出汗多。汗为心之液,血汗同源,汗多易伤心之阴阳。
夏季宜养心的菜谱
2、夏季宜养心的常用食材:
核桃、燕麦、当归鸡肉黑芝麻、洋葱、鸭肉、猪心
夏季宜养心的菜谱
3、夏季宜养心的饮食须知:
要多食养心安神食物,如茯苓麦冬、红枣莲子百合、竹叶、柏子仁等。要多吃有助于降低胆固醇的食物,减轻心脏负担。要多吃能预防血管硬化的食物,不要过多摄入脂肪。要多吃补血补气的食物,有助于增强心肌的功能,保护心脏。
夏季宜养心的菜谱
4、夏季宜养心的日常养生
心平静气:要清心寡欲。中医认为,“过喜伤心”,所以少一分贪念,就会少一分心烦,人们要善于调节自己的心情,尤其不能大喜大悲。要多闭目养神,闭目养神可帮助人们排除杂念,从而减轻悲喜对人体的伤害。要多静坐,静则神安,坚持每天静坐至少5分钟,有助于颐养心情。
多乘凉,少出汗:汗为心之液,汗多易伤心之阴阳,还容易导致血液黏稠度增高,所以夏天要降低活动强度,避免过度出汗。
不要做剧烈运动:夏季髙温引起血液循环加快,心脏容易负担过重,所以养生时要注意减慢生活节奏,使心跳减慢、生命活动减慢。
夏季宜养心的菜谱
5、夏季宜养心的注意事项:
养心要控制体重。研究表明,体重每增加10%,胆固醇就平均增加18.5%,患冠心病的概率就增加38%。若体重增加20%,那么患冠心病的概率就增加86%。
夏季宜养心的菜谱
6、夏季宜养心的菜谱特别推荐:雪梨银耳枸杞
材料准备:银耳30g,雪梨1个,枸杞10g,冰糖、葱碎各适量。
具体做法:①雪梨洗净,去皮、去核,切小块待用。②银耳泡半小时后,洗净,撕成小朵;枸杞洗净待用。③锅中倒入清水,放银耳,大火烧开,转小火将银耳炖烂,放入枸杞、雪梨、冰糖,炖至梨熟,撒上葱碎即可。
食用效果:滋阴养心,安神助眠,养肝明目
夏季宜养心的菜谱
7、夏季宜养心的常用菜谱一:生地乌鸡汤
材料准备:生地10g,红枣10枚,乌鸡1只,午餐肉100g,姜、葱、盐、料酒各适量,骨头汤2500ml。
具体做法:①将生地浸泡5小时,取出切成薄片;红枣泡发;午餐肉切片。②乌鸡去内脏及爪尖,切成块,入开水汆去血水。③将骨头汤倒入净锅中,放所有材料,煮熟后加调味料调味即可。
食用效果:滋阴补肾养血填精,凉血补血。
夏季宜养心的菜谱
8、夏季宜养心的常用菜谱二:莲子茯神猪心汤
材料准备:茯神25g,猪心1个,莲子200g,葱段少许,盐适量。
具体做法:①猪心入开水中氽烫去血水,捞出,再放入清水中清洗干净。②莲子、茯神洗净后入锅,加4碗水熬汤,以大火煮开后转小火煮半小时。③猪心切片,放入锅中,煮至熟,加葱段、盐即可。
食用效果:此汤能养心安神、镇静助眠,适用于失眠多梦的人群。
夏季宜养心的菜谱
9、夏季宜养心的常用菜谱三:萝卜洋葱菠菜
材料准备:薄荷3g,胡萝卜、洋葱、菠菜各20g,粳米100g,盐3g。
具体做法:①胡萝卜洗净,切丁;洋葱洗净,切条;薄荷、菠菜洗净,切成小段;粳米洗净,泡发1小时后捞出沥干水分。②锅置于火上,注入适量清水后,放入粳米用大火煮至米粒开花,放入胡萝卜、洋葱。③用小火煮至粥成,再下入薄荷、菠菜稍煮,放入盐调味,即可食用。
食用效果:发汗解表增进食欲,促进消化
夏季宜养心的菜谱
10、夏季宜养心的常用菜谱四:冬瓜炖鸭
材料准备:薏米20g,枸杞10g,鸭肉500g,冬瓜200g,盐、蒜、米酒、高汤、食用油各适量。
具体做法:①将鸭肉、冬瓜洗净,切块;蒜洗净薏米、枸杞洗净、泡发。②在锅中倒入食用油烧热,加入蒜和鸭肉一起翻炒,加适量盐,再加入米酒和高汤。③待煮开后放入薏米、枸杞,用旺火煮1小时,再放入冬瓜,煮开后转入小火续煮至熟后食用。
食用效果:运脾化湿,清热止渴,利尿消胂。
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责任编辑:土土土美食交流学习网。

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