旅游问答 - 旅游论坛 土土土美食网无私奉献全国各地美食菜谱推荐个人旅游日记,仅供交流讨论,不做任何商业用途!欢迎大家投稿!
更新时间:2019年05月28日   您的当前位置:菜谱 > 早晚菜谱 > 夏季养生食疗菜谱巧安排 >

夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-05-06美食库引:13560466843
导读: 夏季气候炎热,出汗多,易消耗津液,耗伤气阴,导致神疲乏力、食欲不振,严重者可发生中暑。此时宜多食酸味以固表。酸味食物不但可增进食欲,而且又能生津解渴,对于敛汘止泻祛湿预防因流汗多而耗气伤阴都有良好的效果。同时也可多吃苦味食物以降泄燥湿,消暑养心。
1、概述:
夏季气候炎热,出汗多,易消耗津液,耗伤气阴,导致神疲乏力食欲不振,严重者可发生中暑。此时宜多食酸味以固表。酸味食物不但可增进食欲,而且又能生津解渴,对于敛汘止泻祛湿预防因流汗多而耗气伤阴都有良好的效果。同时也可多吃苦味食物以降泄燥湿,消暑养心。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
2、夏季宜酸苦忌甘凉的常用食材:
番茄苦瓜、杏仁、醋、酸奶、葡萄、鸭肉、菠萝
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
3、夏季宜酸苦忌甘凉的饮食须知:
食醋有很强的抑菌、杀菌能力。夏季高温,人体因出汗多而流失津液,若在饮食中加点醋增加胃液酸度,不但健脾开胃,还能起到杀菌消毒防治痢疾食物中毒等作用。此外,夏季吃酸还有助于营养素的吸收。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
4、夏季宜酸苦忌甘凉的日常养生
饮食宜卫生:夏季气温高,细菌繁殖快,食物、餐具极易受污染,因此必须要注意饮食卫生和个人卫生。膳食最好现做现吃,不留剩饭剩菜;生吃瓜果要清洗消毒;鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐;饮食用具、炊具要注意消毒。
居室环境:早晚应将门窗打开,通风换气,保持室内空气清新。中午室外气温高于室内,宜将门窗紧闭,拉好窗帘,保持室内清凉舒适。不可长时间待在空调房内。夏天苍蝇、蚊子多,居室要经常用适量的消毒液进行消毒。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
5、夏季宜酸苦忌甘凉的注意事项:
夏天少喝冰镇冷饮。冰属于阴,阴盛则伤害阳。夏季本是升发的季节,在正常情况下,人体的阳气也顺应万物趋势呈升发状态。常喝冰镇冷饮会使胃肠道遇冷而收缩,发生可能还会腹痛,引起胃肠炎。体质不佳者甚至可能会因喝冰镇冷饮而收缩血管,心肌供血不足,易突发心肌梗死,甚至突然发病而死。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
6、夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱特别推荐:豆腐芹菜
材料准备:豆腐、芹菜各20g,粳米100g,盐2g,味精1g,香油5ml。
具体做法:①芹菜洗净切丝;豆腐洗净切块;粳米放水中浸泡半小时。②粳米用大火煮至米粒开花。③放入芹菜、豆腐,用小火煮至粥成,加入盐、味精,滴入香油即可食用。
食用效果:养心安神清热滋润健脾消食
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
7、夏季宜酸苦忌甘凉的常用菜谱一:梅肉山楂青菜粥
材料准备:乌梅、山楂各20g,青菜100g,粳米100g,冰糖5g。
具体做法:①粳米洗净,清水浸泡;山楂洗净;青菜洗净后切丝;乌梅洗净。②锅置于火上,注入清水,放入粳米煮至七成熟。③放入山楂、乌梅煮至粥将成,放入冰糖、青菜稍煮调匀便可。
食用效果:此粥具有生津止渴敛汗固表、健脾养胃的辅助效果。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
8、夏季宜酸苦忌甘凉的常用菜谱二:酸味娃娃菜
材料准备:娃娃菜400g,粉丝200g,酸菜80g,红辣椒20g,蚝油、生抽各5ml,盐3g,葱15g,红油20ml。
具体做法:①娃娃菜洗净装盘;粉丝泡发洗净置于娃娃菜上;酸菜切末置于粉丝上;红辣椒、葱洗净切末撒在酸菜上。②调料调成味汁,淋在娃娃菜上。③将盘子置于蒸锅中,蒸8分钟即可。
食用效果:健脾开胃,促进食欲。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
9、夏季宜酸苦忌甘凉的常用菜谱三:苦瓜黄豆排骨汤
材料准备:猪排骨50g,生地5g,苦瓜200g,黄豆60g,盐4g,料酒8ml,生抽4ml,葱5g,高汤500ml,姜片适量。
具体做法:①将排骨洗净,改刀成段;菩瓜洗净,去瓤切块;黄豆洗净;葱洗净,切段;生地洗净②锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调味料及剩下材料。③煮开后转入砂锅中,炖至肉离骨即可。
食用效果:清热解暑凉血滋阴,泻火除烦
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
10、夏季宜酸苦忌甘凉的常用菜谱四:莲子百合排骨汤
材料准备:排骨500g,莲子、百合各50g,枸杞15g,米酒、盐各适量。
具体做法:①将排骨洗净,斩块,放入沸水中汆去血水,捞出;枸杞泡发,洗净备用。②将莲子和百合分别洗净,莲子去心,百合掰成瓣,备用。③将莲子、百合、排骨一同放入锅中,炖煮至排骨完全熟时放入米酒,起锅前放入枸杞及盐、味精即可。
食用效果:滋养心阴,安神定志,舒缓神经。
夏季宜酸苦忌甘凉的菜谱
责任编辑:土土土美食交流学习网。

➤➤ 美食优惠券

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

美食
Copyright © 2018-2019 中国家庭营养菜谱饮食宝典 中国家庭营养菜谱饮食宝典的相关美食日记来源于:cai1.1688shen.com 粤ICP备18041513号-1

欢迎美食爱好者和美食达人来到中国家庭营养菜谱饮食宝典网,也欢迎大家共同交流讨论世界各地美食心得,欢迎大家投稿,无私奉献给广大美食爱好者阅览,仅供交流学习。

➤➤MIP极速版中国家庭营养菜谱饮食宝典 ➤➤手机WAP极速版中国家庭营养菜谱饮食宝典

土土土美食网友情分享全国各地美食菜谱推荐,仅供学习交流讨论,不做任何商业用途,本站【cai1.1688shen.com】纯公益性贡献全国各地美食菜谱推荐心得以及个人旅游日记体会。联系我们
Top