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茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-25美食库引:13560466843
导读: 芡实与其他杂粮搭配煮粥,营养价值很髙,是最佳的食用方法。芡实可以浸泡后,单独用来泡茶饮用。芡实还可以与肉类或者莲子等煮饭、熬汤,常见的菜谱有鸡蛋酒酿芡实羹、水鸭薏米芡实汤、芡实莲子饭等。
茨实营养:
性味归经:性平,味甘涩,入脾、肾经。
营养成分:芡实含蛋白质丰富,每100g芡实中含有11.3g蛋白质,还含有丰富的钙、磷、铁、粗纤维、灰分等。
食用效果:养肾固精、健脾祛湿止泻止带
适用于:白带异常、腰膝酸软、淋浊、小便不禁、大便泄泻遗精早泄慢性肠炎
茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子
茨实营养搭配:
茨实+山药=补脾养胃美容养颜补气养血山药是补中益气的佳品,芡实与山药同食调脾胃补气血,美容又养颜。
茨实+莲子=固肾益精、强筋健骨:芡实与莲子同为健脾益肾的佳品,二者同食,有补脾胃、益精血、强筋骨的功效。
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茨实食用效果:
固肾补脾,补中益气,延缓衰老。
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茨实注解:
芡实味甘、涩,性平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。它含有大量的碳水化合物,而所含的脂肪却很少,因此很容易被人体吸收。经过服用芡实调整之后,消化系统能很快就适应其他补品,有益健康。芡实可补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、女子带多腰酸等症。它不仅能够健脾益胃,还能补充多种营养素,对消化不良、出汗多而且容易腹泻的人来说,多食芡实,可以很好地改善这种症状。在我国古代,芡实就已经被看作是永葆青春活力、防止未老先衰的食疗佳品。这是因为芡实可以调整炎夏时节脾胃的功能,人的脾胃在夏季常常比较虚弱,食用芡实可以缓解这些症状,在脾胃得到充实之后,再进食其他的补品补药,人体就比较容易适应了。芡实中的粗纤维有助于增加饱腹感,对于减肥瘦身也有很好的作用。
茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子
茨实健康烹饪方法:
芡实与其他杂粮搭配煮粥,营养价值很髙,是最佳的食用方法。芡实可以浸泡后,单独用来泡茶饮用。芡实还可以与肉类或者莲子等煮饭、熬汤,常见的菜谱有鸡蛋酒酿芡实羹、水鸭薏米芡实汤、芡实莲子饭等。
茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子
茨实饮食宜忌:
一般人群均可食用,尤其适宜白带多、肾亏腰背酸的女性,体虚尿多的儿童,小便频数的老年人,遗精早泄者,慢性腹泻者及慢性肠炎患者。芡实有较强的收涩作用,因此便秘、尿赤者及女性产后皆不宜食用。
茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子
茨实选用窍门:
芡实是一种水生植物的果实,多生长在充满阳光、气候温暖的池沼、湖泊中。芡实有两种,即南芡和北芡。芡实成熟果实干燥后的果仁就是芡实米。芡实米既可食用,又可入药,是一种药食兼用的食材。
茨实要怎么搭配吃才营养?茨实+山药,茨实+莲子
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