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粳米要怎么搭配吃才营养?粳米+鲤鱼,粳米+核桃仁,粳米+南瓜

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-22美食库引:13560466843
导读: 粳米既可以煮饭,又可以熬粥,还可以加工成爆米花、糕点等。在煮饭时,可以放少许醋,既能增加饭的香味,又能延长保存的时间。
粳米营养:
性味归经:性平,味甘,入脾、胃、肺经。
营养成分:富含蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维。钙、磷、铁、镁等矿物质含量也很丰富,氨基酸比较齐全。
食用效果:补中益气健脾养胃益精强志、润燥除湿
适用于:烦躁口渴赤痢热燥、伤暑发热、脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、泻下痢疾
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粳米最营养搭配:
粳米+鲤鱼=下乳驱寒:粳米含有丰富的蛋白质,和鯉鱼同食,有开胃健脾、催乳下乳、驱寒的作用。
粳米+核桃仁=温中补胃:粳米有补中益气、健脾养胃的作用,和核桃仁煮粥食用,有强健骨骼、温中补胃的功效。
粳米+南瓜=安胎补气:南瓜是润肺益气的好食材,粳米与南瓜熬粥适合孕妇食用,具有安胎补气的功效。
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粳米食用效果:
促进消化,降低血压补脾和胃滋阴养身,提高免疫力。
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粳米注解:
粳米中含有大量的粗纤维,它有助于促进肠胃蠕动,促进消化。胃病、便秘痔疮患者经常食用,有助于缓解这些症状。粳米中的蛋白质、脂肪和维生素含量都相当丰富,经常食用可以降低人体内的胆固醇,促进血液循环,降低血压,降低患高血压中风的概率。将粳米煮粥食用,有健脾清肺的作用。中医认为,粳米可以调和五脏,具有除烦解渴、缓解腹痛的作用,还可以刺激胃液分泌,适合病后体虚、年迈者食用。经常食用粳米可以改善气色、美容养颜。爱美的女士可常食。粳米煮粥时,上面漂浮的米油更滋补,有滋阴强身的作用,而米汤更是冲调婴儿奶粉的最佳食物,可促进婴儿消化。粳米中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物质,对人体的生长发育、提高人体的免疫功能有很好的作用,也有助于调节人体的生理功能,为人体活动提供能量。
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粳米最健康烹饪方法:
粳米既可以煮饭,又可以熬粥,还可以加工成爆米花、糕点等。在煮饭时,可以放少许醋,既能增加饭的香味,又能延长保存的时间。
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粳米饮食宜忌:
粳米是人人皆可食用的食物,尤其适宜病后脾胃虚弱或烦热口渴的患者。做粳米粥时,千万不要放碱,否则会导致维生素B1缺乏,易患“脚气病”。
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选用窍门:
优质粳米颜色白而有光泽,米粒整齐,颗粒大小均匀,碎米及其他颜色的米极少,把手插入米中,会有干爽之感。捧起米观察,含未熟米、损伤米、生霉米粒等者为次品。
粳米要怎么搭配吃才营养?粳米+鲤鱼,粳米+核桃仁,粳米+南瓜
责任编辑:土土土美食交流学习网。

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