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冬瓜看似虽普通且不起眼,但读完冬瓜的这7条,相信你会爱上它!

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-28美食库引:13560466843
导读: 冬瓜可以清炒,切成薄片,这样容易熟,且不易造成营养流失。冬瓜更多的是用于煲汤,搭配牛肉、鸡肉、排骨等,营养丰富,同时又具有食疗功效。
一、冬瓜营养:
性味归经:性凉,味甘,入肺、大肠、小肠、膀胱经。
营养成分:冬瓜中含蛋白质、糖类、粗纤维、灰分、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
食用效果:清热解暑利尿通便美容减肥润肺止咳生津止渴解毒除烦
适用于:水胀肿毒、小便不利、消化不良、痰热咳嗽、暑热口渴脚气痤疮、面斑、酒毒。
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二、冬瓜营养搭配:
冬瓜+薏米=美容瘦身:二者搭配可以保持人体皮肤细腻有光泽,能肖除粉刺老年斑、妊娠斑等。
冬瓜+海带=降压去脂:冬瓜能凊热解毒,脂肪和热量都很低,与海带同食有降血压、降血脂的功效。
冬瓜+鸡肉=清热消肿冬瓜和鸡肉搭配,能去掉鸡皮的油腻,美味营养的同时,还有美容减肥、清热消肿的作用。
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三、冬瓜食用效果:
清热化痰,瘦身减重,防癌,润肤美容。
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四、冬瓜注解:
冬瓜种子含有脂肪油、腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸及葫芦巴碱等成分,有清热化痰、消痈利湿作用。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%,具有改善血糖水平、降低体内胆固醇含量、降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,还能把多余的脂肪消耗掉,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、减肥有良好的效果。维生素B1和硒在冬瓜籽中含量相当丰富。冬瓜中的粗纤维,还能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排出体外。冬瓜还有美容的作用,是比较受女性喜爱的蔬菜之一。冬瓜籽中的油酸,可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
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五、冬瓜健康烹饪方法:
冬瓜可以清炒,切成薄片,这样容易熟,且不易造成营养流失。冬瓜更多的是用于煲汤,搭配牛肉、鸡肉、排骨等,营养丰富,同时又具有食疗功效。
冬瓜看似虽普通且不起眼,但读完冬瓜的这7条,相信你会爱上它!
六、冬瓜饮食宜忌:
一般人都可食用,尤其适合肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病的患者。但冬瓜性寒,脾胃虚寒者要慎用,久病与体寒怕冷者应忌食。冬瓜适宜与鸡肉、甲鱼搭配食用,需注意的是,要避免与鲫鱼同食,否则会导致身体脱水。
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七、冬瓜特别注意:
冬瓜的叶子、瓜藤、花、叶、粉霜、瓜皮、肉质、瓜子都可以当作药物。又因为瓜形如枕,所以,又叫作枕瓜。冬瓜产于夏季,为什么被人们称作冬瓜呢?这是因为冬瓜的表面上结一层“霜”,所以被人们称作冬瓜。
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